シルバーウィーク3日目。
昨日まで、かげとらと八ヶ岳へ行っていた。
別荘のインスペクションをして、カフェを巡って、
わんわんパラダイスに泊まって、昨日は富士見高原で開催されたアウトドアドッグフェスタへ。
なかなか濃い2日間だった。
今日は台風も近づいているので、家でゆっくり過ごすことにした。
かげとらもさすがに疲れたらしい。
朝からよく寝ている。
昨日、あれだけ芝生を走り回っていたので無理もない。
今日はたぶん、何をしても起きない。
僕のほうも今日は出かけず、久しぶりにコーヒー豆を焙煎することにした。
最近は以前焙煎した豆を飲むばかりで、焙煎そのものをしばらくしていなかった。
棚を見ると、生豆はまだいろいろ残っている。
今日焼いたのは、エチオピアのイルガチェフェ。
焙煎を始めると、部屋の中にコーヒーを焼いた香ばしい匂いが広がってくる。
この匂いが好きだ。
コーヒーは飲むのもいいけれど、焙煎している時間も結構楽しい。
焙煎した豆を少し休ませて、以前焼いておいたイルガチェフェも淹れる。
最近は浅めに焙煎した、
フルーティーで酸味のあるコーヒーがすっかり好きになった。
以前の僕なら、コーヒーは苦くて濃いものを選んでいたと思う。
好みというのは変わるものだ。
イルガチェフェは香りもいいけれど、淹れたあとの色もきれいだ。
光に透かすと、赤ワインのような色に見える。
これを氷を入れたグラスへ。
うまい。
酸味があって、フルーティー。
八ヶ岳で何軒もコーヒー屋さんへ行ったあと、
自分で淹れるコーヒーに戻ってくるのも悪くない。
ちなみに、いつも使っているのはHARIOのコーヒーサーバー、KARITAのドリッパー、BALMUDAのケトル、それからコーヒースケール。
どれも毎日のように使っている道具なので、普段使っているものをいくつか紹介しておこうと思う。
ポチップ
ポチップ
さて。
今日はこのあと、KAGETORAを少しいじって、ブログを書いて、本を読む。
予定としてはなかなか忙しい。
ただし、全部家から一歩も出ずにできる。
かげとらを見ると、まだ寝ている。
昨日は犬が走り、今日は僕がパソコンを叩く。
シルバーウィーク3日目は、それくらいでちょうどいい。
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